Michael Käfer
deutscher Unternehmer| Geburtstag: | 2. Februar 1958 München |
| Nation: | Deutschland - Bundesrepublik |
| Geburtstag: | 2. Februar 1958 München |
| Nation: | Deutschland - Bundesrepublik |
Internationales Biographisches Archiv 08/2022 vom
Michael Alexander Käfer wurde am 2. Febr. 1958 als älterer von zwei Söhnen des Gastronomen Gerd Käfer († 2015) und dessen Frau Hilde Käfer († 2022) in München geboren. Seine Großeltern Paul und Elsa Käfer legten im Münchner Nobelstadtteil Schwabing 1930 den Grundstein für das Unternehmen Feinkost Käfer. Sie gründeten ein "Kolonialwarengeschäft mit Weinen, Likören und Flaschenbier" und begannen - vor allem in den Wirtschaftswunderjahren der 1950er Jahre - weltweit nach Delikatessen und Rezepten zu suchen und diese der betuchten Münchner Kundschaft näher zu bringen. 1956 übernahmen sie die Bewirtung im Prinzregententheater.
K.s Vater Gerd und Onkel Helmut Käfer führten in den 1960er Jahren die Geschäfte und etablierten den bald florierenden Bereich Party-Service. 1970 wurde das Restaurant "Käfer-Schenke" gebaut, 1971 war man das erste Mal mit eigener Bewirtung auf dem Oktoberfest präsent. Durch die Geschäftstätigkeit seiner Großeltern und Eltern kam K. früh in Kontakt mit der gehobenen Gastronomie und auch mit der Prominenten-Szene der Münchner Schickeria. Nach der Scheidung seiner Eltern wuchs K. bei seiner ...
